Prestige

Pure expression du Chardonnay, cette cuvée aux multiples facettes s’exprime avec précision dans un univers floral et minéral.

Assemblage

80 % Chardonnay - 20 % Pinot Noir.

Millésime 2014 - Dosage 10 g/l.

Dégustation

La robe est jaune avec des reflets or-vert.
Le nez se caractérise par une très grande finesse et une élégante délicatesse. Son statut de millésime lui confère un raffinement et une belle complexité, avec des expressions fleuries de type aubépine, rose, thé vert, agrumes mentholées, fruits jaunes et fruits secs.
La prise en bouche est ferme. Le temps et la maturité du fruit gorgé de soleil viennent contraster avec l’expression de la fraîcheur du Chardonnay. On salue la franchise, la précision, la minéralité et la dimension crayeuse du début de bouche.

Accords mets-vin

Poissons de ligne ou de rivières (bar-rouget-rascasse-perche), ris de veau sauce crémée, canard à l’orange et pâtes fraîches.